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2022.
当下，半成品菜的发展状况是什么样的？我们来一起盘点一下：广东抢先于山东、河南等省之前发布了半成品菜产业政策，意在打造新的世界餐饮标签。今年四月份以来，传统生鲜电商大户叮咚买菜和每日优鲜在美股逆势大涨，原因则是，疫情导致半成品菜的订单量骤增。
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现在越来越多的酒店、饭店、乡厨宴席开始使用半成品食材。半成品菜是一种经过初加工的食材。不需要再次清洗、摘切、配料，拿回家只需要简单翻炒就可以食用味道比饭店大厨做的还要好吃。由于此类预制菜的方便、快捷并且为广大终端的餐饮节省大量的成本，众多的用户更倾向于使用。但是由于市场品牌众多，质量良莠不齐。许多的餐饮犹豫在想用但是不敢用。如何选择放心、省心的半成品食材。鲜出道教你几招。
最近"预制菜”这一概念，掀起了一波涨停潮虽然近日股市萎靡不振，喋喋不休，可热点却不缺，可以看出股市是不缺资金的。既然是新概念那么鲜出道小编带你们来看看什么是“预制菜”。
