完整的半成品菜促销活动?这有4个典型方式,你慢慢读

2020-09-12 16:22:23 来源:鲜出道

促销可以说是贯彻到半成品菜经营的整个过程,促销的目的不仅是为了吸引客人,也是为了减少库存。不过,半成品菜做促销也是有讲究的,不同的产品促销属性不一样,其实产品可以分为四个生命周期,下面鲜出道小编就来细细讲解。

一、上市期半成品菜。
上市期半成品菜其实就是新品,上市期间都会被列为主要的促销对象。不过新品做促销也会暴露一个问题,那就是店员还没有熟练操作,从而导致半成品菜切洗时间过长。
二、成长期半成品菜。

经过上市期之后,会有部分半成品菜认可度较高,继续维持活动期间的销量,当然也会有一些在活动之后进入休眠状态,不管是哪一类产品都称之为成长期半成品菜。针对成长期滞销的半成品菜,可以再次进行促销,这一次促销目的是为了让消费者加深对半成品菜的印象,或者让之前上新期并没有尝试的人品尝。一般来说,成长期半成品菜的促销可在上新期活动之后的1-2周内进行。

半成品菜,促销.jpg

三、成熟期半成品菜。
逐渐成为半成品菜的招牌产品,代表已经进入了成熟期。步入这一时期的半成品菜做促销,是为了吸引对这些半成品菜非重度的消费者,以完成对该半成品菜的更大认知。当然,在目前半成品菜市场日益同质化的情况下,对已经步入成熟期的半成品菜进行促销,可以说是和对手竞争,以获取更多市场份额。
四、衰退期半成品菜。
如果某款产品销量一直很差,就可以被判断为衰退期产品。这类产品多为换季产品,或者是某些蔬菜季限定产品,为了防止因季节变化产生的原料损耗,可以采用促销。

半成品菜,促销.jpg 

当反复进行促销活动之后,消费者也应该会有几款认定的菜品消费。但如果为了提高销量或者主推产品,一直降价促销,容易导致消费者对其价值的不认可,从而有损半成品菜的名誉。大家在经营半成品菜时,不妨可以把产品分为上市期、成长期、成熟期、衰退期,再结合节假日、店庆等时机做活动,或许能改善现有的生意。

文章来源:鲜出道总部

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