打破传统餐饮的瓶颈——快捷菜加盟

2020-09-08 15:13:55 来源:鲜出道

物价飞涨导致餐饮店成本增高,而快节奏的生活让人们对于餐饮店的出餐速度要求越来越高。这成为了当代餐饮人心头的两座大山。那么有没有有没有一种餐饮方式可以打破传统餐饮的瓶颈,操作简单而且出餐快味道又好利润又高的快餐呢?

快捷菜加盟是近年来餐饮企业横空出世的明星产品,餐厅店面租金贵,装修花费很高,运用快捷菜,不仅可以节省厨房面积,还可以节省人力物力。运用快捷菜,不需要大量采购食材,聘请专业厨师,只需要一两个操作员进行简单的加热摆盘。请一个专业厨师每月工资最低也需花费5000元,还需额外配置服务员进行传菜等业务,而请一个操作员仅需厨师一半工资即可。同时,为了让菜品与餐厅格调一致,只需要利用简单的水果、青菜加以修饰摆盘即可

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普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况,例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉,一天下来出餐的数量多了,被浪费掉的原材料也会增加,无形中增加了餐厅的材料成本。而使用快捷菜则可以做到无浪费,客户下单再对产品进行加热,无需担心原材料浪费。而且使用快捷菜无需配备专业炉具,两个操作员完成加热装碟,上菜。节省厨房面积的同时可以增加顾客就餐面积,增加就餐座位,整体提高餐厅收益。

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快捷菜加盟可以快速出餐的同时,还可以节省人工成本。简单加热即可出餐,无须雇大厨,厨房采用快捷菜,无需在厨房烹制菜式,缩减了厨房的面积。利润整体要比快餐店增加几倍甚至几十倍。想要了解半成品菜利润,可以看一下往期文章:《半成品菜收益怎么样?》

文章来源:鲜出道总部

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