半成品净菜配送存在的问题,以及解决方案

2020-09-02 15:57:09 来源:鲜出道

在这个生活节奏快速的时代,人们的生活品质在不断提高,对吃的食品的要求越来越高,而伴随的是消费压力的增大,这些在一定程度影响着人们的生活方式。对于很多忙碌的年轻人而言,总是会为吃什么而烦恼,而一日三餐是谁都不能少的。半成品生鲜净菜的出现,给忙碌的人们带来新的餐饮模式。半成品生鲜净菜配送企业可以做到最大程度的保证食品安全、新鲜,极大地满足消费者的需求,就可以赢得消费者的喜爱。这样半成品生鲜净菜配送企业便可以抓住商机,占据市场。而现在的半成品生鲜净菜配送企业,还没有达到消费者心中的理想状态,存在些许弊端和不足。那么半成品生鲜净菜配送存在的问题有哪些,以及有哪些解决方案呢? 

半成品净菜配送.jpg

一、配送时间、价格与消费者的消费理念存在差异

目前市场上的半成品净菜的配送几乎都是次日送达,这不太符合消费者的消费想法。也就是说,从顾客下单到签收提菜的时间过长,不可避免会存在需求的变化。另外,这种配送方式在价格没有优势,半成品净菜的成本原本就高于普通生鲜蔬菜的价格,再加上前期的人力物力投入,价格处于劣势。所以,配送企业对于这种半成品生鲜净菜的价格定位,是存在一定的难度。这要求配送企业要尽量减少配送供应链上的成本,鲜出道半成品菜有强大的社区团体,以及成熟得物流体系除了料包采用冷链运输,新鲜的半成品菜只需要十几分钟就可以送达。还要选择好合适的消费群体,比如对食材需求量极大地饭店、餐厅灯,或上班族、不愿做饭的年轻情侣等。

二、冷链配送的不成熟阻碍其配送流程

许多中小型配送企业的冷链配送技术不够成熟,无法保证半成品净菜的新鲜程度,从而阻断了配送企业的进一步发展。企业有必要使用线上商城系统,同步更新库存、物流信息,优化运输的信息滞后,生鲜净菜处理时间过长等问题。采购者需要选择高品质的生鲜蔬菜,制成半成品净菜。在保证商品质量的前提下,将处理中心建立在与配送圈较近的地区。专业的半成品净菜配送公司,应该根据客户的区域性进行集中配送,并规划最快的路线,降低产品损坏与时间成本。

半成品净菜配送.jpg

三、企业管理者缺少策略性管理方法

企业开始无法准确自己的行业定位,就无法找到适合自己的客户。而随着行业的不断发展,企业想要提高自身竞争力,就应该有自己的独特经营方式,可以让企业创新人员不断开发新型菜品,以消费者的健康饮食为前提,同时制定合理的预定、配送时间。半成品净菜配送的发展,经历了探索与低谷阶段,半成品净菜配送在冷链物流配送与企业经营策略不断优化的影响下,必然会逐渐走向高速发展阶段。选择鲜出道就是选择成熟得生鲜运输系统以及强大的运营和售后团队。

 


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