如何选择满意的半成品菜食材，鲜出道教你从这几点看

现在越来越多的酒店、饭店、乡厨宴席开始使用半成品食材。半成品菜是一种经过初加工的食材。不需要再次清洗、摘切、配料，拿回家只需要简单翻炒就可以食用味道比饭店大厨做的还要好吃。

由于此类预制菜的方便、快捷并且为广大终端的餐饮节省大量的成本，众多的用户更倾向于使用。但是由于市场品牌众多，质量良莠不齐。许多的餐饮犹豫在想用但是不敢用。如何选择放心、省心的半成品食材。鲜出道教你几招。

一、看品牌

品牌不能代表绝对的完美。但是一个经历数十年市场的考验的鲜出道半成品菜，仍然能在行业内屹立不倒的老品牌一定是有它的优势的。往往已经具备比较强的生产能力，用户认可的口感体验，完善的售后服务，以及合理的价格体系。

二、看原料

民以食为天，食以安为先。安全健康，是餐饮行业重中之重。原料的选取直接决定了食材是否健康和营养。从自然环境饲养，自然周期生长的新鲜肉质品和好山好水养育的素食产品，让人吃的更加放心。

三、看实力

这里的实力讲的是生产的实力。同一款产品是否能保持始终的口感，料包是否有足够的生产能力。是否符合国家的检测标准。

四、看价格

一分价钱一分货是谁都懂的道理。但是在购买的时候往往想要物美而价廉。要知道，在市场透明的现在，没有哪一个企业会用高价把自己的客户推出去，如果价格较高，就要考虑是否他的质量较之其他有所优势。

五、看口味

主要看的就是口味鲜出道半成品菜和香港远东合作，香港远东是比较有实力的公司，为国内很多大企业做食品的加工如康师傅等等。口味统一才能做到每一家店面甚至每一道菜品的味道都是一样的可复制的。

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