宅经济风口下的半成品菜已达到上亿市场规模

2021-07-09 17:24:47 来源:鲜出道

外卖之外,宅经济风口下的半成品菜市场逐渐拥挤。这受资本追捧的半成品菜市场的背后,是中国半成品菜预制菜未来可能达到超万亿的市场规模。蛋糕虽大,想分一块也没那么容易。宅经济下,包括味知香、安井食品等半成品菜行业多品牌受到资本青睐并获得融资,鲜出道想要在市场占有一席之地还面临不小的挑战。


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鲜出道半成品菜专注家庭一日三餐半成品菜食材的新餐饮模式,主打“3分钟做大餐”的半成品方便菜。很多市民在鲜出道半成品菜小程序上看到,其在售商品分为明星产品、即热即食、名厨经典、网红产品等八大类。一份普通半成品菜的价格在8-12元左右.


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鲜出道半成品菜颇受资本青睐的背后是速食消费市场的不断扩大。数据显示,“95后”及“00后”是“懒经济”和“宅文化”的主要构成群体。随着这一群体的崛起,目前国内预制菜市场规模约3000亿元,占食材总体的比重不到10%。然而随着冷链运输的发展,预制菜的销售半径和辐射范围将进一步提升,长期来看,中国半成品菜未来可能达到3万亿元的市场规模。


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市场规模不断扩大,想要入局分食者自然不在少数。数据显示,目前上游的预制菜企业约有2万多家。例如,4月登陆A股市场的“预制菜第一股”味知香,从2008年成立之初布局预制菜到如今成功上市,无论是在体量还是资本层面,都将成为半成品菜面临的强劲对手。此外,凭借569.37亿元市值跃居速冻食品龙头的安井食品也在近两年布局了预制菜业务,其在资本及运输渠道方面都对半成品菜的布局形成一定的挑战。


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半成品菜领域刚刚起步,还处于创新发展的过程,还未形成稳定、成熟的市场。各个品牌都处于摸索的过程,但市场总体是向好的。半成品菜赛道内的众多品牌竞争还好,市场规模足够大,拥有自己独立的线上小程序还有自己核心料包的鲜出道半成品菜具有一定的竞争优势,能占有一定市场份额。想要了解更多项目可以联系客服获取更多项目资料。

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文章来源:鲜出道半成品菜总部


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