社区生鲜超市有什么运营技巧呢?

2021-04-08 15:26:58 来源:鲜出道

运营对于任何行业的线下门店来说都是至关重要的,不单单是社区生鲜超市半成品菜。运营如果做得好的话经营成本肯定是大大降低的,那么利润在既定的情况下肯定是大大提高。企业才能有生生不息的朝气。


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就拿选址来说,现在早就已经过了那种酒香不怕巷子深的年代了。所以需要有好的运营选址技巧,因为线下生鲜门店,还是得选在相对集中的商区,可在良性的商业竞争中稳步成长。并且交通环境对于线下生鲜门店同样影响较大。


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说一个很常见的现象,小区里通常会开有几家早晨店,有卖包子的,卖米粉的,买面包的等等。起初,这种商铺通常一个种类一家,对待客户也会相对懈怠。但随后伴随人口流量的增加,同种类店铺有可能就有3家、5家,对于曾经一家独大的店铺来说,冲击就会比较大,如果运营者一开始就没有危机意识,对突如其来的竞争压力没有准备,就会被打的措手不及。良性的竞争环境,对于生鲜门店来说,有一定的鞭策作用,促使店铺在产品质量与服务态度上做到向上发展,且谋求经营差异,如果有好的运营让店铺能让店铺生意兴隆更上一层楼。


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社区生鲜连锁门店在运营管理方面较个人中小门店来说,经验较为丰富,可在运营过程中压低成本获取更高的利润。而中小型门店,多以家庭经营为主,运营经验与管理人才较为缺失,想要盈利还是的从运输成本与仓储成本入手,压低生鲜损耗,从中获取利润。且现生鲜供应链相较于从前繁琐环节多的运输流程来说,生鲜食材从产地直采已不是问题。


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所以说社区生鲜做好产品是重中之重,其次就是运营如果说运营可以做的好的话,那么店面肯定是蒸蒸日上的。更多运营以及开店技巧请关注更多往期文章。获取项目资料请添加官方客服微信。

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文章来源:鲜出道半成品菜官方总部


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