净菜是什么?净菜店利润空间大吗?

2020-10-26 16:25:57 来源:鲜出道

今年受疫情影响,线下实体店可谓是遭受重创,行业全面洗牌,虽说如此,但在餐饮行业有这样一个项目正在悄然发展兴起,受到年轻消费者的喜爱,那就是“净菜”。净菜是什么?开一家净菜店的利润空间怎么样?又有什么优势呢,今天和小编一起来了解一下什么是净菜,以及净菜店的利润究竟如何。

净菜店利润

净菜是什么?

净菜最初起源于美国,在我国90年代后期,开始发展,但一直处于起步阶段,并未让某一家企业做大,所以从净菜发展到现在一直处于初期发展阶段!

净菜,也叫半成品菜,也可以称作为方便菜,将新鲜的蔬菜,经过处理,切掉不可食用部分,在经过消毒、切洗干净,然后在无菌厨房中,与料包打包包装好,顾客只需回家直接炒制即可食用。

净菜店利润

净菜店利润空间大吗?

也正是由于此次疫情的影响,净菜市场空前,利润十分可观,资本市场也逐渐关注起来,包括盒马鲜生等市场的涌入,让净菜市场更是火热。净菜成本低、门槛低,利润空间大,需要解决的主要问题就是运输问题,而净菜需要冷链运输,如果能够有强大的品牌支撑运输,那么净菜店利润就会十分可观。

而且年轻消费者的消费观念超前,生活习惯也不同,对食品的质量要求高,同时又要求方便简单,净菜刚好戳中了这些点。

净菜店利润

据小编调研,加盟一家鲜出道净菜店需要面积在50平米左右,月营业额在10-20万左右,除去成本开支和房租,月利润能够保持在35%-60%!

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