疫情之后,半成品净菜会成为餐饮主流方向和风口吗?

2020-10-24 16:37:07 来源:鲜出道

疫情常态化的今天,全民厨神的时代已经来临,半成品净菜市场也因此走俏,很多餐饮企业和创业者瞄准市场时机,纷纷摩拳擦掌准备入手,但很多人也会问,等到疫情过去,半成品净菜会不会成为餐饮行业的风口?

半成品净菜

在疫情严重期间,一位在武汉生活的朋友跟我聊到这样一件事,每天等着社区送菜,自己又做不好,想叫外卖,基本上等于做梦。虽然如此,他还是在网上不断寻找着,最后在一个超市的生鲜平台发现这样一个东西“半成品菜”虽然由于疫情关系等了一个小时,但这也已经可以让他暴食一顿了!

这样一个场景我们就可以看到了半成品菜市场的火花,在逐渐烧的旺了起来,像每日优鲜和盒马鲜生这两家大型生鲜电商平台,也开始了半成品菜配送服务,也算是对这个行业推波助澜了一把!

半成品净菜

记忆中的半成品菜基本上都是在超市,是超市推出的一项服务,把食材配好切好,自己回去炒一下就可以了,但是那时候的人都觉得这样的菜很不新鲜,现在完全改变了15年前的那种经营模式,半成品菜已经形成产业链,从合作蔬菜基地,再到食材包装冷链供应,半成品菜已经形成趋势,以鲜出道半成品净菜来讲,400余种菜品,满足了消费者对美食的所有需求,火锅、烧烤、炒菜、小吃一样不少!

随着各大资本的涌入,海底捞、盒马、每日优鲜等这种大型企业同样也看好了半成品净菜市场,也是因为半成品净菜的多方面销售渠道,可以面向C端和B端同时销售,让半成品净菜更受宠,市场前景也更广阔!

依小编拙见,如果半成品净菜能够符合以下几个原则,疫情过后成为餐饮行业的风口定是大势所趋,也会端上多数家庭的饭桌。

1、标准化、规模化!也只有标准化和规模化,才能让半成品净菜的口味更符合消费者的要求。让半成品净菜最后的成品能够满足消费者所想!

2、菜品多样化!如果是简单的炒个鸡蛋、炒个豆芽菜这样的半成品菜,对于大多数人来说都不是什么难事,但是如果换成水煮鱼、红烧肉这种呢?对于所有的厨房菜鸟来说都不是5分钟那么简单了。如果满足了这一点,满足了口腹之欲,又能让小白在朋友圈秀一波,这一定会备受欢迎!

鲜出道

3、制作环节足够简单!将半成品净菜制作过程像自嗨锅、素食米饭一样简单,也是给所有的年轻消费者最大的福音!对于想做饭又做不好饭的人来说,也不用再用为到底吃什么感到苦恼了!

鲜出道半成品净菜正在为大家的解决这些问题,并且也取得了很好的进展和突破,强大的研发团队和32项扶持政策让所有加盟商更放心,线下直营店和170余家加盟店正在服务着我们这3亿年轻人,智能化、快速化、健康化的的理念,快速满足消费者对美食的追求,同样,在半成品净菜这个领域也取得了很好的成绩,希望能给所有的创业小白带来更高的创收,也在这个行业中继续引领大家奔向小康!

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